द्वारा अविष्कृत डॉ . इरविन मैक्सवेल स्टिलमैन , चिकित्सक, मोटे लोगों के इलाज में 45 से अधिक वर्षों का अनुभव रखते हैं, स्टिलमैन डाइट प्लान एक अविश्वसनीय वजन घटाने आहार योजना है। योजना उच्च प्रोटीन, कम कार्ब और कम वसा वाले भोजन पर आधारित है।
आहार कार्यक्रम का तर्क है, एक दिन में 30 प्रतिशत प्रोटीन युक्त आहार का सेवन आपके चयापचय को प्रोटीन को पचाने में व्यस्त कर देगा, जिससे इसकी कार्यप्रणाली को बढ़ावा मिलेगा। स्टिलमैन ने खुद अपने आहार में 90% प्रोटीन शामिल करके 50 पाउंड खो दिए। हालांकि यह योजना थोड़ी प्रतिबंधात्मक है, लेकिन आपका शरीर आश्चर्यजनक रूप से तेजी से वजन कम करेगा। आप पहले सप्ताह में सात से पंद्रह पाउंड और दूसरे सप्ताह में पांच पाउंड पिघलाएंगे।
स्टिलमैन डाइट प्लान क्या है?
योजना की कुशलता से चुनी गई खाद्य सामग्री आपके शरीर पर जादू की तरह काम करेगी। आहार अनुसूची तीन बड़े भोजन के बजाय एक दिन में छह छोटे भोजन की खपत पर जोर देती है। आहार कार्यक्रम आपके शरीर में कीटोसिस प्रक्रिया को गति प्रदान करेगा।
आपका शरीर कीटोसिस में प्रवेश करता है, जब यह कार्ब से वंचित हो जाता है, जो आपके शरीर के लिए मुख्य ऊर्जा स्रोत हैं। कार्ब की कमी में, आपका शरीर ऊर्जा प्राप्त करने के लिए आपके शरीर के अंदर जमा वसा के भंडार को तोड़ना शुरू कर देता है, जो त्वरित वजन घटाने की प्रक्रिया को उत्तेजित करता है।
चूंकि प्रोटीन योजना में मुख्य तत्व हैं, इसलिए हरी और रेशेदार सब्जियों और फलों पर ज्यादा जोर नहीं दिया गया है। यदि आप पोषक तत्वों की कमी महसूस करते हैं, तो आप उनकी कमी को पूरा करने के लिए विटामिन की खुराक लेने के लिए स्वतंत्र हैं।
स्टिलमैन डाइट प्लान के चरण
स्टिलमैन डाइट प्लान के तीन चरण होते हैं। पहले चरण में, आप बहुत ही प्रतिबंधात्मक तरीके से खाद्य पदार्थों का सेवन करेंगे, क्योंकि आहार योजना में कई खाद्य पदार्थों की मनाही है। दूसरे और तीसरे चरण में, निर्वासित खाद्य पदार्थ धीरे-धीरे और धीरे-धीरे आपके आहार में शामिल हो जाएंगे।
आहार कार्यक्रम आपको हमेशा के लिए सही और पतला आकार में बनाए रखने का प्रयास करता है। यदि आप दूसरे या तीसरे चरण में तीन पाउंड या अधिक प्राप्त करते हैं, तो आपको पहले चरण में वापस जाने और वजन घटाने की प्रक्रिया शुरू करने की सलाह दी जाती है।
स्टिलमैन डाइट प्लान में वर्कआउट
स्टिलमैन डाइट प्रोग्राम काफी हद तक वर्कआउट के मूल्य पर निर्भर करता है। फिट और दुबले रहने के लिए, आप प्रतिरोध या शक्ति प्रशिक्षण का अभ्यास कर सकते हैं। चूंकि भारोत्तोलन प्रतिरोध प्रशिक्षण का मुख्य उपकरण है, जिम जाने के बिना, आप आसानी से अपने घर पर डंबेल प्राप्त कर सकते हैं और भारोत्तोलन का अभ्यास कर सकते हैं। आपके शरीर को टोन करने के अलावा, यह आपकी ताकत और सहनशक्ति का भी निर्माण करेगा। जहां पुश-अप्स आपके पेट को टोन करेंगे, वहीं साइकिल चलाने और दौड़ने से आपके पूरे शरीर की कसरत हो जाएगी।
स्टिलमैन डाइट प्लान के अनुशंसित खाद्य पदार्थ
स्टिलमैन डाइट प्लान ने आपके आहार में कुछ महत्वपूर्ण खाद्य पदार्थों को शामिल करने की सिफारिश की है। आइए उन पर एक नजर डालते हैं।
आप जितना चाहें उतना प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करने के लिए स्वतंत्र हैं। आप दुबला मांस, कठोर या नरम उबले अंडे, कम वसा वाले पनीर जैसे पनीर, पॉट पनीर, किसान पनीर, कम कैलोरी जिलेटिन, दुबला मछली जैसे हैडॉक, फ्लाउंडर, कॉड, और सीफ़ूड जैसे सीप, झींगा, झींगा मछली ले सकते हैं। अपने आहार में केकड़े, आदि। प्रोटीन से भरपूर ये सभी खाद्य पदार्थ आपको लंबे समय तक संतुष्ट रखने में सक्षम हैं।
इसके अलावा, योजना आपके शरीर को हाइड्रेट करने के लिए एक दिन में पर्याप्त पानी पीने की सलाह देती है। चूंकि कम कार्ब आहार से आपको निर्जलीकरण का शिकार होने की संभावना होती है, इसलिए आपको अपने शरीर की पानी की आवश्यकता को पूरा करने के लिए एक दिन में आठ से दस गिलास पानी पीना चाहिए। आप कभी-कभार चाय, कॉफी और डाइट सोडा ड्रिंक ले सकते हैं।
स्टिलमैन डाइट प्लान के निषिद्ध खाद्य पदार्थ
स्टिलमैन डाइट प्लान अत्यधिक प्रतिबंधात्मक होने के कारण मेनू सूची से असंख्य खाद्य पदार्थों को हटा दिया गया है। आइए जानें डाइट प्लान के कुछ वर्जित खाद्य पदार्थों के बारे में।
फ्लेवर एडिंग फूड्स
आहार योजना में कार्ब और वसा युक्त खाद्य पदार्थ जैसे केचप, मेयोनेज़, सलाद ड्रेसिंग, और अन्य स्वाद जोड़ने वाली सामग्री को हटा दिया जाता है। हालाँकि, यदि आप अपने भोजन का स्वाद बढ़ाना चाहते हैं, तो आपको विभिन्न प्रकार की जड़ी-बूटियों और मसालों का उपयोग करने की अनुमति है।
वसायुक्त खाद्य पदार्थ
वसायुक्त खाद्य पदार्थ जैसे कि घनी त्वचा वाले पोल्ट्री, मार्जरीन, संपूर्ण वसा वाले डेयरी उत्पाद, ग्रीस, तले हुए खाद्य पदार्थ, टार्टर, ग्रेवी, सॉस आदि निषिद्ध खाद्य पदार्थों के अंतर्गत आते हैं।
चीनी
चाहे वह प्राकृतिक हो या परिष्कृत, योजना में सभी प्रकार की शक्कर प्रतिबंधित है। ब्राउन शुगर, सफेद चीनी, गुड़, प्राकृतिक चीनी, कॉर्न सिरप, गन्ना सिरप आदि के अलावा अन्य परिष्कृत शर्करा जैसे फलों का रस, फल, कैंडी चीनी, मिठाई मिठाई, सिरप मीठा पेय आदि भी योजना में प्रतिबंधित हैं।
स्टार्चयुक्त खाना
स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थ जैसे पास्ता, सफेद ब्रेड, जौ, साबुत गेहूं, सूखे आलू, फलियां आदि वर्जित खाद्य पदार्थों के अंतर्गत आते हैं। आप उनसे परहेज करें।
फल और सब्जियां
अन्य आहार योजनाओं के विपरीत, जो फलों और सब्जियों के सेवन पर जोर देते हैं, स्टिलमैन डाइट प्लान ने फलों और सब्जियों को भी खाद्य पदार्थों की सूची से हटा दिया है। आपको अजवाइन या सलाद का भी सेवन नहीं करना चाहिए।
शराब
कार्ब में अल्कोहल की सघनता, जो योजना में मुख्य निषिद्ध भोजन है, भयावह पेय की श्रेणी में आता है। यह योजना अपने डाइटर्स को कभी-कभार भी शराब पीने की स्वतंत्रता नहीं देती है।
स्टिलमैन डाइट प्लान की कमियां
योजना बहुत ही कम समय में आपके शरीर से कई पाउंड पिघला देगी। हालांकि, योजना का पालन करने से पहले आपको अपने चिकित्सक से परामर्श करना चाहिए। और यदि आप पहले से ही कुछ स्वास्थ्य समस्याओं से पीड़ित हैं, तो स्वास्थ्य या फिटनेस विशेषज्ञ की सख्त निगरानी के बिना आहार योजना के साथ नहीं जाना आपके लिए बहुत महत्वपूर्ण है।
आहार कार्यक्रम में कई कमियां हैं, आइए उनमें से कुछ प्रमुखों पर एक नजर डालते हैं।
- आहार योजना में अनुशंसित उच्च प्रोटीन आहार कब्ज, बालों के झड़ने, उच्च कोलेस्ट्रॉल, गुर्दे की पथरी और यहां तक कि कैंसर जैसी कई समस्याओं को जन्म दे सकता है।
- आहार योजना से फलों और सब्जियों का उन्मूलन स्वस्थ आहार योजना का संकेत नहीं है। फल और सब्जियां आपके शरीर को कई महत्वपूर्ण पोषक तत्व प्रदान करते हैं और पृथ्वी पर कोई भी पूरक उनकी कमी को पूरा नहीं कर सकता है।
- योजना आपको अल्पावधि वजन घटाने में मदद कर सकती है, लेकिन आप सभी खोए हुए वजन को वापस पाने की संभावना रखते हैं क्योंकि आप अपने पुराने खाने की आदतों में वापस आ जाएंगे।
